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Bolos e Doces

Bolos e Doces

^{Bolo de fubá}

^{Tempo: 40 minutos}

^{rende: 8 porções}

^Igredientes

^{2 xícaras (chá) de fubá}
^{3 ovos}
^{2 colheres(sopa) de margarina}
^{1 colher(sopa) de fermento em pó}
^{1/2 de óleo}
^{2 xícaras(chá) de açucar}
^{1 xícara de leite}

^{Modo de fazer}

^{Misture tudo em uma tigela e unte uma}

^{vasilia com margarina(untar passar um pouco de margarina dentro}

^{da forma com farinha de trigo) deixe no fogo médio por uns 25 minutos}

^{ou até enfiar um palito, ele saia limpo. depois e só cair matando!}

^{Creme de chocolate}

^{1 litro de leite}
^{1 lata de leite condensado}
^{1 lata de creme de leite}
^{2 embalagens de pó para pudim sabor chocolate}
^{cerejas e hortelã a gosto}

^{Modo de fazer:}

^{misture dentro de uma panela o leite, o leite condensado, o pó de pudim.}

^{Colocar no fogo até engrossar, não parar de mexer e colocar para}

^{esfriar dentro de uma bacia com água mexendo.}

^{Ápos frio misturar o creme de leite sem soro e mexa, coloque}

^{em uma forma e deixe na geladeira, servir super-frio com}

^{cereja e hortelã de acordo com a imaginação. Depois e só cair matando!}

Creme de maracujá

6 maracujás (sem semente)
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite

Modo de fazer

Pegue a polpa, bata no liquidificador o leite moça e o creme de leite.

Coloque num pirex e leve a geladeira, depois e só cair matando!

Baba de moça

1 colher (chá) de manteiga
½ xicara de água
500 gramas de açúcar
5 gemas de ovo
200 ml de leite

Modo de fazer
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexer sempre, até começar

a ferver. Retirar do fogo e deixar esfriar. Decorar com merengue italiano e cereja.

Bolinho de chuva

1 colher (sopa) de fermento
2 colher de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Trigo para dar ponto
Açúcar e canela
2 ovos

Modo de fazer
Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura.

Deixar aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

Quando estiver bem quente começar a colocar colheradas da massa e abaixar o

fogo para que o bolinho não fique crú por dentro. Colocar os bolinhos sobre papel

absorvente e depois se preferir passar no açúcar com canela.

Bombom Caseiro

1 lata de leite condensado
6 colher de leite em pó
1 e ½ vez a mesma medida de leite
1 e ½ lata de chocolate em pó

Recheio:
200 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de fazer
Com as mãos, misturar todos os ingredientes da massa até obter uma

mistura lisa e homogênea. Reservar. Levar ao fogo os ingredientes do recheio

até engrossar. Esperar esfriar e fazer pequenas bolinhas. Em seguida, enrolar as bolinhas

com a massa reservada. Embrulhar em papel celofane. Servir gelado.

Brigadeirão

Massa:

10 colher (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colher (sopa) de margarina
7 colher (sopa) de açúcar
3 colher (sopa) de óleo
50 gramas de chocolate granulado
50 gramas de coco ralado
7 ovos

Cobertura:

5 colher (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
½ medida (lata) de leite

Modo de fazer
Ligar o forno em temperatura média (180 graus). Untar uma forma, com

furo no meio, com manteiga e farinha de trigo. Colocar todos os ingredientes,

exceto o chocolate granulado, no liquidificador e bater até ficar uma mistura bem

homogênea. Colocar a mistura do liquidificador na forma

untada e levar ao forno por aproximadamente 1 hora. Enquanto o brigadeiro assa, começar a

preparar a cobertura. Para verificar o ponto certo de tirar a massa do forno fazer o teste

do palito: espetar no bolo, se sair seco está pronto. Retirar do forno, passar uma faca de ponta

redonda na lateral da forma e deixar esfriar. Depois de frio colocar um prato por cima da forma e

virar de uma vez. Espalhar a cobertura e polvilhar com chocolate granulado.

Cobertura:
Colocar todos os ingredientes numa panela, misturar bem e levar ao fogo alto.

Mexer com uma colher de pau, sem parar, para não grudar no fundo da panela.

Assim que ferver, abaixar o fogo e continuar mexer até o brigadeiro começar a soltar do

fundo da panela (cerca de 7 minutos). Desligar o fogo e deixar esfriar. Espalhar sobre a massa

de bolo e polvilhar com o chocolate granulado.